🍽️ Ingredienti

• 150g di burro non salato sciolto
• 1 tazza e mezza di zucchero
• 4 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia bianco
• 3 tazze di farina di grano (tazza da 240ml)
• 1 tazza di latte
• 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
• 1 tazza di gocce di cioccolato al latte
• 200g di cioccolato fondente (per il ripieno di ganache)
• Mezza confezione di panna (per il ripieno di ganache)
• 250g di cioccolato fondente (per la copertura)
• Mezza confezione di panna (per la copertura)

👨‍🍳 Procedimento

1. In una ciotola, sbatti il burro sciolto con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara.
2. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
3. Unisci la vaniglia bianca e mescola.
4. Incorpora la farina di grano alternandola con il latte, mescolando delicatamente fino a quando l'impasto sarà omogeneo.
5. Aggiungi il lievito in polvere per dolci e mescola leggermente.
6. Incorpora le gocce di cioccolato al latte nell'impasto.
7. Versa in una teglia unta e infarinata.
8. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti o finché, inserendo uno stecchino al centro, ne esca pulito.
9. Per il ripieno, sciogli il cioccolato fondente e mescolalo con mezza confezione di panna fino a formare una ganache liscia.
10. Per la copertura, ripeti il processo sciogliendo i 250g di cioccolato fondente con l'altra metà della confezione di panna.
11. Sforma la torta ormai fredda, farciscila scavando leggermente il centro o tagliandola a strati e termina ricoprendola con la ganache di copertura.