🍽️ Ingredienti
- 1 Filetto di Pollo
- 2 Spicchi d'Aglio
- 1 Cucchiaino di Sale
- 1/2 Cucchiaino di Chimichurri
- 1/2 Cucchiaino di Origano
- 1/2 Cucchiaino di Paprika Dolce
- 3 Cucchiai di Panna acida
- 1 Pizzico Generoso di Pepe Nero
- 2 Foglie di Lattuga
- 4 Pomodorini Ciliegino
- 1/2 Cipolla Rossa
- 1/2 Cetriolo
- Piadine per Wrap
- 130g di Panna acida (per la salsa)
- 1 Cucchiaio di Olio extravergine d'oliva (per la salsa)
- 1 Cucchiaio di Miele (per la salsa)
- 1 Cucchiaio di Succo di Limone (per la salsa)
- 2 Spicchi d'Aglio Tritati (per la salsa)
- 1 Cucchiaino di Sale (per la salsa)
- Prezzemolo q.b. (per la salsa)
👨🍳 Procedimento
- Condisci il filetto di pollo con l'aglio, il sale, il chimichurri, l'origano, la paprika dolce e il pepe nero.
- Griglia il filetto di pollo fino a quando non sarà cotto e completamente dorato. Sfilaccialo o taglialo a strisce e mescolalo con i 3 cucchiai di panna acida.
- Prepara la salsa mescolando 130g di panna acida, l'olio d'oliva, il miele, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale e il prezzemolo q.b.
- Affetta finemente la cipolla rossa, il cetriolo, i pomodorini ciliegino e spezzetta le foglie di lattuga.
- Scalda leggermente le piadine per wrap in una padella.
- Componi il wrap spalmando un po' di salsa sulla piadina, aggiungendo la lattuga, le verdure e il pollo preparato.
- Condisci con altra salsa se desideri, chiudi bene il wrap piegando le estremità e servi subito.
💡 Il segreto dello chef
Per garantire che il pollo risulti estremamente succoso, lascialo marinare con le spezie per almeno 15 minuti prima di grigliarlo.
