🍽️ Ingredienti

• 2 petti di pollo
• 1 barattolo di sottaceti in conserva
• 2 cucchiaini di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di aglio granulare
• Spiedini di legno
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero
• 1 pizzico di aglio in polvere
• 1 pizzico di cipolla in polvere
• 40g di foglie di menta
• 3 cucchiai di maionese
• 2 cucchiai di panna acida
• Un filo d'olio d'oliva
• 2 cucchiai di miele
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere

👨‍🍳 Procedimento

1. Tagliare i petti di pollo a cubetti medi.
2. Condire il pollo con 1 cucchiaino di sale, zucchero di canna, aglio granulare, un pizzico di sale, pepe nero, aglio in polvere e cipolla in polvere.
3. Assemblare gli spiedini alternando i cubetti di pollo con i pezzi di sottaceti della conserva.
4. Preparare la salsa frullando nel mixer o robot da cucina le foglie di menta, la maionese, la panna acida, l'olio d'oliva, il miele, il sale, il pepe nero, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere fino ad ottenere un composto liscio.
5. Grigliare gli spiedini in una padella ben calda o sulla griglia con un filo d'olio d'oliva fino a quando il pollo sarà dorato e completamente cotto.
6. Servire gli spiedini caldi accompagnati dalla salsa speciale di menta e miele.