🍽️ Ingredienti
- 1 e 1/2 confezione di latte condensato
- 25g di farina di frumento
- 450ml di latte
- 200g di panna montata
- 200g di fragole
👨🍳 Procedimento
- In una casseruola, sciogli la farina di frumento nel latte.
- Aggiungi il latte condensato e mescola bene.
- Metti a fuoco medio, mescolando continuamente finché non si addensa e raggiunge la consistenza di una crema.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare completamente.
- Incorpora delicatamente la panna montata alla crema fredda per dare leggerezza.
- In una pirofila, crea strati alternati di crema, fragole tagliate a pezzi e biscotti (facoltativo).
- Metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
💡 Il segreto dello chef
Per evitare che la crema faccia i grumi, sciogli la farina di frumento in un po' di latte freddo prima di mescolarla con il latte condensato e metterla sul fuoco.
