🍽️ Ingredienti
- 1/2 tazza di burro non salato o margarina (100g)
- 1/2 tazza di zucchero (90g)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 confezioni di panna (400g)
- 200g di biscotti tipo Maria
- 1 tazza di dulce de leche o q.b. (300g)
- 1/2 tazza di arachidi pelate, non salate e tritate
- 1/2 tazza di biscotti tipo Maria triturati
- Latte per bagnare i biscotti
👨🍳 Procedimento
- Nella planetaria, monta il burro (o la margarina) con lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema chiara e soffice.
- Aggiungi la panna e monta per qualche altro minuto fino ad incorporarla e formare una crema omogenea.
- In una pirofila, crea uno strato di biscotti tipo Maria velocemente bagnati nel latte.
- Spalma uno strato di crema montata sopra i biscotti.
- Aggiungi cucchiaiate di dulce de leche sulla crema e distribuiscilo delicatamente.
- Cospargi con una parte delle arachidi tritate e dei biscotti tipo Maria triturati.
- Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con lo strato di arachidi e biscotti triturati in cima.
- Metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
💡 Il segreto dello chef
Per garantire che la crema raggiunga la consistenza ideale e non impazzisca, assicurati che il burro e la panna siano ben freddi prima di montarli.
