🍽️ Ingredienti
- 1 Sacchetto da Forno
- 2 Uova
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 8g di Lievito di Birra Secco
- 2 Cucchiai di Burro Senza Sale
- 300ml di Latte
- 1 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia
- 600g di Farina 00
- 8 Palline di Cioccolato
- Zucchero Semolato q.b.
👨🍳 Procedimento
- In una ciotola, mescola il latte tiepido, lo zucchero e il lievito di birra secco. Lascia riposare per 10 minuti fino a quando non fa la schiuma.
- Aggiungi le uova, il burro senza sale, l'estratto di vaniglia e mescola bene.
- Incorpora la farina di trigo poco alla volta, impastando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo che si stacca dalle mani.
- Copri l'impasto e lascialo riposare per 1 ora o fino a raddoppio del volume.
- Dividi l'impasto in porzioni, apri ciascuna e metti una pallina di cioccolato al centro, modellando nella forma desiderata.
- Metti i panini all'interno del sacchetto da forno, spolvera con zucchero semolato a piacere e chiudi secondo le istruzioni sulla confezione.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti o fino a doratura.
- Sforna, lascia intiepidire e servire.
💡 Il segreto dello chef
Per assicurarti che il pane risulti estremamente soffice, assicurati che il latte sia tiepido (mai caldo) quando attivi il lievito di birra.
