🍽️ Ingredienti

• 1/2 Cipolla Media
• 1 Filo d'Olio d'Oliva o di Semi
• 2 Zucchine Medie
• 5 Patate Medie
• 500g di Carne Macinata
• 1 Cucchiaino Abbondante di Sale
• 1 Pizzico Generoso di Pepe Nero
• 1/2 Cucchiaino di Curcuma
• 1 Bustina di Salsa di Pomodoro (340g)
• 6 Fettine di Pomodoro
• 150g di Formaggio Mozzarella
• Origano q.b.
• 4 Uova
• 1 Cucchiaino Raso di Sale
• 1 Confezione (200g) di Panna da Cucina

👨‍🍳 Procedimento

1. Sbuccia e cuoci le patate medie finché non saranno tenere, quindi schiacciale o tagliale a fette spesse per formare la base.
2. In una padella, fai dorare la 1/2 cipolla media tritata con un filo d'olio d'oliva o di semi.
3. Aggiungi la carne macinata, condisci con 1 cucchiaino di sale, il pepe nero e la curcuma. Rosola finché non si asciuga e si dora leggermente.
4. Unisci la bustina di salsa di pomodoro alla carne macinata rosolata, mescola bene e metti da parte.
5. Taglia le zucchine medie a rondelle o a fette nel senso della lunghezza.
6. In una pirofila, crea uno strato con le patate, disponi le zucchine e copri con la salsa di carne macinata.
7. In una ciotola, sbatti le 4 uova con il cucchiaino raso di sale e la confezione di panna da cucina fino ad amalgamare il tutto.
8. Versa questa crema di uova e panna sopra la carne.
9. Decora con le fettine di pomodoro, copri con il formaggio mozzarella e spolvera con origano a q.b.
10. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o finché il formaggio non sarà sciolto e leggermente dorato.