🍽️ Ingredienti
- 2 Uova
- 1 Tazza di Zucchero
- 250ml di Latte
- 2 Tazze di Farina 00
- 1 Pizzico di Cannella in Polvere
- 2 Cucchiai di Burro Non Salato
- 3 Cucchiai di Zucchero (per la pasta)
- 1 Cucchiaino di Cannella in Polvere (per la pasta)
- 4 Panini per Hamburger
- Latte Condensato q.b.
👨🍳 Procedimento
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara.
- Aggiungi il latte e mescola bene.
- Unisci la farina poco alla volta e il pizzico di cannella in polvere, mescolando fino a rendere l'impasto omogeneo.
- Riscalda la macchina per waffle e ungi leggermente se necessario.
- Versa porzioni di impasto nella macchina e cuoci fino a doratura.
- Per la pasta alla cannella, mescola il burro non salato a temperatura ambiente, lo zucchero e la cannella in polvere.
- Servi i waffle accompagnati dalla pasta alla cannella e latte condensato a piacere.
💡 Il segreto dello chef
Per garantire waffle croccanti fuori e morbidi dentro, monta gli albumi a neve prima di incorporarli delicatamente all'impasto.
