🍽️ Ingredienti
- 300g di Pasta Sfoglia
- 100g di Confettura di Frutti di Bosco
- 2 Mele
- 1 pizzico di Zucchero di Canna
- 1 pizzico di Cannella in Polvere
- 50g di Cioccolato al Latte
- 50g di Frutta Candita
- 50g di Noci Tritate
- +100g di Confettura di Frutti di Bosco
- 2 Tuorli d'Uovo
- 30ml di Latte
- 8 Fette di Mele
👨🍳 Procedimento
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie pulita e infarinata.
- Spalma la prima parte della confettura di frutti di bosco sulla pasta.
- Distribuisci le mele tagliate a pezzi, lo zucchero di canna, la cannella, il cioccolato al latte tritato, la frutta candita e le noci tritate.
- Arrotola la pasta con cura formando un rotolo oppure chiudila nella forma desiderata.
- Decora la superficie con le fette di mele messe da parte.
- Mescola i tuorli d'uovo con il latte e spennella sopra la pasta.
- Metti in forno per circa 30 minuti o finché la pasta non sarà dorata e croccante.
- Sforna, finisci con il resto della confettura di frutti di bosco sopra e servilo tiepido.
💡 Il segreto dello chef
Per garantire che la pasta sfoglia rimanga ben croccante, tienila in frigo fino al momento dell'uso e spennella i tuorli con cura senza farli colare sui bordi.
