🍽️ Ingredienti
- 800g di Filetto di Pollo
- 6 Fette di Prosciutto Cotto
- 50g di Cetriolini
- 6 Fette di Formaggio Mozzarella
- Spiedino da Carne
- Sale a piacimento
- Pepe Nero a piacimento
- Uovo
- Pangrattato
- Salsa: 2 Cucchiai di Maionese
- Salsa: 1 Cucchiaio di Senape
- Salsa: 1 Cucchiaio di Miele
- Salsa: ½ Cucchiaino di Paprika Dolce
- Salsa: ½ Cucchiaino di Aglio in Polvere
👨🍳 Procedimento
- Apri i filetti di pollo in bistecche sottili e condiscili con sale e pepe nero a piacimento.
- Sopra ogni filetto, disponi una fetta di prosciutto cotto, una fetta di formaggio mozzarella e pezzetti di cetriolini.
- Arrotola saldamente i filetti di pollo formando dei rotolini e infilzali con lo spiedino da carne per fissarli.
- Passa gli spiedini ripieni nell'uovo sbattuto e successivamente nel pangrattato, assicurandoti che siano ben impanati.
- Friggi in olio caldo fino a doratura uniforme e a cottura del pollo, oppure cuoci in forno/airfryer fino a renderli croccanti.
- In una ciotola piccola, mescola tutti gli ingredienti della salsa (maionese, senape, miele, paprika dolce e aglio in polvere) fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Servi gli spiedini caldi accompagnati dalla salsa speciale.
💡 Il segreto dello chef
Per evitare che il formaggio fuoriesca durante la frittura, assicurati di fare una doppia panatura con l'uovo e il pangrattato, sigillando bene tutti i bordi.
