🍽️ Ingredienti
- 1 Ananas
- 1 Tazza di Zucchero
- ½ Tazza di Acqua
- 3 Uova
- 1 Cucchiaio di Burro o Margarina senza Sale
- 1 Tazza di Zucchero
- ½ Cucchiaino di Estratto di Vaniglia
- 1 Pizzico di Sale
- 2 Tazze di Farina di Grano
- 1 Tazza di Latte
- 1 Cucchiaino di Lievito in Polvere per Dolci
👨🍳 Procedimento
- Sciogli 1 tazza di zucchero in una padella fino ad ottenere un caramello dorato, aggiungi ½ tazza di acqua e mescola fino a scioglierlo.
- Versa il caramello in una teglia rotonda e disponi le fette di ananas sul fondo.
- Satti le uova con il burro, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi il pizzico di sale, la farina di grano e il latte alternatamente, mescolando bene.
- Per ultimo, incorpora delicatamente il lievito in polvere per dolci.
- Versa l'impasto sopra le fette di ananas nella teglia.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o finché, inserendo uno stecchino, questo ne esca pulito.
- Aspetta che si intiepidisca prima di sformare per assicurarti che il caramello avvolga tutta la torta.
💡 Il segreto dello chef
Per evitare che il caramello diventi amaro, controlla il colore e, se necessario, aggiungi l'acqua con attenzione per evitare schizzi.
