🍽️ Ingredienti

• 200 ml di caffè
• 1 tazza di avena
• 2 uova
• 1 tazza di latte
• 1 tazza di zucchero semolato
• 2 lattine di latte condensato
• 1 cucchiaio di burro non salato
• 1 cucchiaio di caffè solubile
• 2 tazze di farina 00
• 1 cucchiaino di caffè solubile
• 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci

👨‍🍳 Procedimento

1. In un contenitore, mescola il caffè caldo con l'avena e lascia riposare per 10 minuti.
2. Nel frullatore, frulla le uova, il latte, lo zucchero, il burro e il caffè solubile fino a ottenere un composto omogeneo.
3. In una ciotola capiente, unisci la farina, l'avena idratata, il contenuto frullato e il caffè solubile dell'impasto.
4. Mescola delicatamente fino a incorporare tutti gli ingredienti.
5. Per ultimo, aggiungi il lievito in polvere e mescola leggermente dal basso verso l'alto.
6. Versa l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o finché, inserendo uno stecchino al centro, ne esce pulito.
8. Mentre la torta cuoce, prepara la copertura mescolando il latte condensato con un tocco di caffè se desideri, e servila sopra la torta già cotta.