🍽️ Ingredienti

• 500g di carne macinata
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• Olio extravergine di oliva
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Senape q.b.
• Fette di cipolla
• Fette di formaggio mozzarella
• Pane per hamburger
• Burro non salato
• 3 cucchiai di maionese (per la salsa)
• 1 cucchiaio di senape (per la salsa)
• 1 cucchiaio di ketchup (per la salsa)
• 1 cucchiaio di salsa barbecue (per la salsa)
• 1 cucchiaio di miele (per la salsa)
• 1 pizzico di pepe nero (per la salsa)
• 1 cucchiaino di aglio in polvere (per la salsa)
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere (per la salsa)
• Fette di pomodoro
• Foglie di insalata q.b.

👨‍🍳 Procedimento

1. In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti della salsa fino ad ottenere un composto omogeneo e metti da parte.
2. Taglia i peperoni a strisce e la cipolla a fette. Grigliali in padella con un filo d'olio fino a doratura e metti da parte.
3. Modella la carne macinata a forma di hamburger della dimensione desiderata e condisci con sale e pepe nero a piacimento.
4. Griglia gli hamburger su una piastra o in una padella ben calda con un filo d'olio fino al grado di cottura desiderato.
5. Negli ultimi minuti, posiziona le fette di mozzarella sopra gli hamburger e copri la padella con un coperchio per farla sciogliere.
6. Spalma il burro non salato sui panini per hamburger e tostali leggermente sulla piastra.
7. Per assemblare: spalma la salsa speciale sulla base del pane, aggiungi l'insalata, il pomodoro, l'hamburger con il formaggio, i peperoni e la cipolla grigliati, e chiudi con l'altra metà del pane.