🍽️ Ingredienti

• 1 pezzo di punta di petto di manzo senza grasso
• 1/2 cipolla tritata
• 3 spicchi d'aglio tritati
• Peperoni verde, giallo e rosso a piacimento
• 1 lattina di birra scura o della tua preferenza
• 100g di pancetta a dadini
• 1 cucchiaio di margarina o burro
• da 2 a 4 cucchiai di olio
• Prezzemolo e cipollotto tritati a piacimento
• Sale a piacimento
• Pepe nero a piacimento
• Insaporitore per carne in polvere a piacimento
• 2 tazze (240ml) di riso
• 2 pomodori tritati
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 2 cucchiai di senape

👨‍🍳 Procedimento

1. In una pentola a pressione, aggiungi l'olio e fai dorare la pancetta a dadini.
2. Aggiungi il burro, la cipolla e l'aglio, soffriggendo fino a doratura.
3. Condisci il pezzo di carne con sale, pepe nero e l'insaporitore in polvere, e sigilla la carne nella pentola su tutti i lati.
4. Aggiungi la senape, la salsa di soia, i peperoni e la lattina di birra scura.
5. Chiudi la pentola a pressione e cuoci per circa 30 minuti da quando va in pressione.
6. Rilascia la pressione, apri la pentola, sfilaccia o taglia la carne a pezzi e metti da parte il fondo di cottura.
7. In un'altra pentola, prepara il riso soffriggendolo con i pomodori tritati e usa parte del brodo di cottura della carne per dare più sapore.
8. Completa la carne e il riso con prezzemolo e cipollotto tritati a piacimento e servire subito.