🍽️ Ingredienti
- 3 bastoncini di mozzarella
- 3 petti di pollo
- 1 pomodoro
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiaini di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di prezzemolo disidratato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 fette di formaggio cheddar
👨🍳 Procedimento
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Praticare un taglio longitudinale (a forma di tasca) in ogni petto di pollo, facendo attenzione a non trapassarlo.
- Condire i petti di pollo dentro e fuori con sale, pepe nero, paprika dolce e prezzemolo disidratato.
- Farcire ogni pollo con un bastoncino di mozzarella e una fetta di cheddar piegata.
- Tagliare a cubetti piccoli il pomodoro e la cipolla rossa.
- Disporre i petti di pollo ripieni in una teglia, irrorare con l'olio d'oliva e distribuire il pomodoro e la cipolla rossa intorno.
- Cuocere in forno per circa 30 minuti, o finché il pollo non sarà cotto e dorato e il formaggio completamente fuso.
- Sfornare, lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare e servire subito.
💡 Il segreto dello chef
Pratica un taglio a tasca nel petto di pollo facendo attenzione a non bucare il fondo, assicurandoti che il formaggio fuso non fuoriesca durante la cottura.
