🍽️ Ingredienti

• 3 Arance
• 300g di Pasta Sfoglia
• 1 Tuorlo d'Uovo
• 1 Cucchiaio di Panna Fresca Liquida
• 2 Uova
• ½ Tazza di Zucchero
• 1 Tazza di Latte
• 2 Cucchiai di Amido di Mais
• 2 Cucchiai di Burro Senza Sale
• 80g di Cioccolato Bianco
• Zucchero Semolato q.b.

👨‍🍳 Procedimento

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in dischi per foderare degli stampini per mini crostate.
3. Forare il fondo della pasta con una forchetta e cuocere in forno fino a doratura leggera. Mettere da parte.
4. In un pentolino, mescolare l'amido di mais con il latte fino a scioglierlo.
5. Aggiungere le uova, lo zucchero, il succo e la scorza grattugiata delle arance, e il burro.
6. Cuocere a fuoco medio, mescolando sempre, fino a quando si addensa e forma una crema.
7. Togliere dal fuoco, incorporare il cioccolato bianco triturato e la panna fresca fino ad ottenere un composto omogeneo.
8. Farcire i gusci di pasta sfoglia cotti con la crema all'arancia.
9. Spennellare il tuorlo d'uovo sui bordi e cospargere con zucchero semolato a piacere.
10. Rimettere in forno solo per dorare la superficie e servire tiepido o freddo.