🍽️ Ingredienti
- 1 Pollo Intero
- 3 Cucchiai di Maionese
- 2 Cucchiaini di Sale
- 2 Cucchiaini di Paprika Dolce
- 2 Cucchiaini di Aglio in Polvere
- 2 Cucchiaini di Curry
- 2 Cucchiaini di Erbe Italiane
- Olio Vegetale
- Prezzemolo q.b.
- 3 Spicchi d'Aglio
- 3 Cucchiai di Concentrato di Pomodoro
- 1 Cucchiaino di Sale
- 1 Pizzico di Pepe Nero
- 40 ml di Acqua
👨🍳 Procedimento
- In una ciotola, mescola la maionese, il sale, la paprika dolce, l'aglio in polvere, il curry e le erbe italiane per formare una pasta speziata.
- Spalma questa pasta di maionese su tutto il pollo intero, coprendo bene la superficie.
- In un'altra ciotola, prepara la salsa mescolando il concentrato di pomodoro, l'aglio tritato, il sale, il pepe nero, l'acqua, il prezzemolo e un filo di olio vegetale.
- Metti il pollo in una teglia da forno, aggiungi la salsa intorno e unisci un filo di olio vegetale.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 1 ora e 20 minuti, o finché il pollo non sarà cotto e dorato.
- Sforna, fai riposare per qualche minuto prima di tagliare e servire subito.
💡 Il segreto dello chef
Spennella la maionese mescolata con le spezie anche sotto la pelle del pollo, assicurandoti che la carne rimanga estremamente succosa e ben condita.
