🍽️ Ingredienti
- 3 Petti di Pollo
- 1 Cucchiaino di Sale
- 1 Pizzico Generoso di Pepe Nero
- 1 Cucchiaino di Paprika Dolce
- 2 Cucchiai di Olio d'Oliva
- ½ Cipolla Rossa
- ½ Cipolla Bianca
- 2 Cucchiai di Salsa di Pomodoro
- 160 ml di Acqua Calda
- 120 ml di Latte
- Prezzemolo q.b.
👨🍳 Procedimento
- Condisci i petti di pollo con il sale, il pepe nero e la paprika dolce.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella grande e rosolaci i petti di pollo da entrambi i lati.
- Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
- Nella stessa padella, fai soffriggere la cipolla rossa e la cipolla bianca fino a doratura.
- Aggiungi la salsa di pomodoro, l'acqua calda e mescola bene.
- Rimetti i petti di pollo nella padella, copri e lascia cuocere per qualche minuto.
- Versa il latte delicatamente, mescolando per incorporarlo alla salsa, e fai addensare leggermente.
- Completa cospargendo con prezzemolo a piacere e servi subito.
💡 Il segreto dello chef
Per evitare che il latte cagli a contatto con la padella, assicurati che l'acqua e gli altri ingredienti siano tiepidi e aggiungi il latte a fuoco basso.
