🍽️ Ingredienti

• 5 Cucchiai di Burro
• 1/2 Cipolla Grattugiata
• 2 Spicchi d'Aglio grattugiati
• 4 Cucchiai di Farina di grano
• 1L di latte
• Noce moscata q.b.
• Sale q.b.
• 1 Cucchiaio di Olio d'oliva o di semi
• 2 Pezzi di Salsiccia calabrese affettata
• 1/2 Cipolla a Rondelle
• 2 Confezioni di Pane in Cassetta senza Crosta
• 350g di Prosciutto Cotto Affettato
• 350g di Mozzarella Affettata
• 1 Bustina di Salsa di pomodoro
• Origano q.b.

👨‍🍳 Procedimento

1. In una pentola, sciogli il burro e fai dorare la mezza cipolla grattugiata e l'aglio grattugiato.
2. Aggiungi la farina di grano e mescola bene per un minuto per farlo cuocere.
3. Poco alla volta, aggiungi il latte, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi. Condisci con sale e noce moscata q.b. fino ad ottenere una besciamella cremosa. Metti da parte.
4. In un'altra padella, scalda l'olio d'oliva o di semi e soffriggi la salsiccia calabrese affettata insieme alla cipolla a rondelle fino a doratura.
5. In una pirofila, crea uno strato con il pane in cassetta senza crosta.
6. Copri il pane con uno strato di besciamella, prosciutto cotto, mozzarella e la salsiccia soffritta.
7. Ripeti gli strati di pane, besciamella e salumi fino a riempire la teglia, terminando con la salsa di pomodoro sopra e formaggio mozzarella spolverizzato con origano.
8. Metti in forno preriscaldato a 180°C giusto il tempo necessario affinché il formaggio si sciolga e si gratini leggermente. Servire subito.