🍽️ Ingredienti
- 2 Tuorli d'Uovo
- 200g di Fiocchi di Latte
- 1 Cucchiaio di Cacao in Polvere
- 1 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia
- 3 Cucchiai di Farina di Frumento
- Burro Senza Sale
- Miele q.b.
👨🍳 Procedimento
- In un frullatore o robot da cucina, frulla i tuorli, i fiocchi di latte, il cacao in polvere e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Trasferisci il composto in una ciotola e aggiungi la farina di frumento, mescolando delicatamente fino a incorporarla.
- Preriscalda la piastra per waffle e ungi leggermente con burro senza sale.
- Versa una porzione di impasto nella piastra calda e chiudi.
- Fai cuocere per circa 4-6 minuti, o finché non saranno sodi e leggermente dorati.
- Rimuovi con attenzione e servili caldi, guarniti con miele a piacere.
💡 Il segreto dello chef
Monta gli albumi a neve prima di incorporarli delicatamente all'impasto per garantire che i waffle siano estremamente leggeri e soffici all'interno.
