🍽️ Ingredienti

• 1 Petto di Pollo
• 1 Contenitore con Ghiaccio
• 350 ml di Birra
• 80 g di Burro Non Salato a Cubetti
• 1 Uovo
• 150 g di Formaggio Mozzarella Grattugiato
• Erba Cipollina q.b.
• 200 g di Formaggio Spalmabile
• 100 g di Farina 00
• 1 Cucchiaino di Sale
• 1 Pizzico di Pepe Nero
• 1 Cucchiaino di Paprika Dolce
• 1 Sacchetto di Plastica
• Olio Vegetale Caldo

👨‍🍳 Procedimento

1. Cuoci il petto di pollo e sfilaccialo bene.
2. In una ciotola, mescola il pollo sfilacciato con il formaggio spalmabile, la mozzarella grattugiata e l'erba cipollina a piacere.
3. Modella il composto a forma di quadratini e metti in freezer per qualche minuto per rassodare.
4. In un altro contenitore, prepara la pastella mescolando la farina, l'uovo, la birra, il burro, il sale, il pepe nero e la paprika dolce fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Passa i quadratini di pollo nella pastella preparata.
6. Friggi in olio vegetale caldo fino a doratura uniforme.
7. Togli, scola su carta assorbente e servi caldo.