🍽️ Ingredienti
- 4 Salsicce
- ½ Cucchiaino di Sale
- 1 Cucchiaino di Zucchero
- 3 Uova
- 200g di Panna da Cucina
- 2 Cucchiai di Burro non Salato
- 160g di Farina 00
- 1 Cucchiaino di Lievito in Polvere per Dolci
👨🍳 Procedimento
- Taglia le salsicce a rondelle piccole o a pezzi secondo la tua preferenza.
- In una ciotola, sbatti le uova insieme alla panna da cucina, al burro fuso, allo zucchero e al sale.
- Aggiungi la farina di trigo poco alla volta, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
- Unisci il lievito in polvere e mescola delicatamente.
- Incorpora le rondelle di salsiccia tritate all'impasto del waffle.
- Riscalda la macchina per waffle e ungila leggermente con il burro.
- Versa un mestolo di impasto nella macchina preriscaldata e chiudi.
- Lascia cuocere per circa 4 o 5 minuti, o finché il waffle non sarà dorato e croccante.
- Ripeti il procedimento con il resto dell'impasto e servilo caldo.
💡 Il segreto dello chef
Per garantire un waffle ben croccante fuori e morbido dentro, lascia riposare l'impasto per 5 minuti prima di metterlo nella macchina e ungi molto bene le piastre con il burro.
